La GASTRONOMÍA SALUDABLE hace referencia a la aplicación de técnicas y métodos en la preparación de los alimentos, con el proposito de conservar sus moléculas y valores nutricionales, además de asegurar su atractivo en términos de apariencia, color, textura y sabor. 

Este concepto también incluye aspectos culturales, sociales, artísticos y, en la medida que nos ocupa, la prevención e incluso tratamiento de alteraciones en la salud, a través de recetas culinarias.,  abordando temas tales como:

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

CESTA DE LA COMPRA SALUDABLE

TÉCNICAS CULINARIAS

MONTAJE Y PRESENTACIÓN DE PLATOS

TALLERES DE COCINA...

(PÁGINA EN CONSTRUCCIÓN. DISCULPA LAS MOLESTIAS)